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    广州11区严控堂食:餐饮店靠外卖谋前程 生鲜超
    时间:2021-06-13

      中新网广州6月11日电 题:广州11区严控堂食:餐饮店靠外卖谋前程 生鲜超市订单激增

      作者 孙秋霞 许青青

      广州本土新冠肺炎疫情暴发后,全市11区严格操纵餐饮堂食。除天河区社会餐饮单位可开50%堂食外,其余10区均暂停堂食。当堂食被按下“暂停键”,广州餐饮店靠外卖谋前途,局部生鲜超市线上订单激增。

    外卖配送员在海珠区保利广场一餐饮店门前等待取餐 孙秋霞 摄

      记者近日拜访海珠区保利广场发现,中午时候,全体商场人流稀少。该区暂停堂食后,网红奶茶店不了长长的队伍等候,餐桌餐椅被堆放在墙角。一家粤菜餐厅门口摆放着专门存放外卖的餐桌,与四处其余餐饮店一样,几乎无人问津,基本上靠外卖订单撑着。

      在一家餐馆门外等候的美团跑腿员告知记者,本人手上有两个订单派送,行程均在2公里以内。餐饮店禁止堂食后,一天可能接二十多个订单,跟以前相差不久。订单高峰期个别在午饭和下战书茶时光,晚上夜宵订单多的话也会出来跑腿。

    海珠区保利广场一餐饮店门前摆放了专门寄存外卖的餐桌 孙秋霞 摄

      值得一提的是,一些本来只做堂食的商家开端“试水”外卖,部门餐饮店外卖订单逆势增加。

      荔湾区老字号“孖记士多”负责人介绍,关闭堂食第一天,该店外卖订单增添明显,一天的订单数将近300单,营业额远超过疫情之前。这段时间订单量趋势牢固,外卖营业额比疫情前增加了三分之一左右。

    广州制止堂食后,网红奶茶店的餐桌餐椅被放在了墙角。 孙秋霞 摄

      广州餐饮店关门堂食后,除了点外卖之外,不少人开始自己在家做饭。

      在保利广场附近上班的邹女士告诉记者,以前经常点外卖吃,现在疫情期间外卖只能送到楼下,觉得不太便利,于是开始在家做饭,下班后顺便到生鲜超市买一些菜回去。

    广州市民在生鲜超市选购生涯物质 孙秋霞 摄

      来自智利的 Paul告诉记者,他在广州已经生活了8年,疫情发生之后,为了减少搭乘公共交通的次数,他取舍到离家近的生鲜超市购置生活物资。“我上班比较忙,以前都是在外面吃饭,早餐比较喜好吃肠粉。这段时间在家自己做饭比较多,每隔多少天我都要到超市买一点菜放在家。”

      对来自印度的Bagri来说,餐馆禁止堂食对他的影响并不大。“以前一半时间在外面吃饭,当初基本上在家做饭。我能够买蔬菜或其他食物自己煮,这对我来说很方便。”

      随着越来越多的人在家解决一日三餐,生鲜超市订单激增。

      七鲜超市广州保利广场店店长周新亮告诉记者:“当初蔬菜、肉类、米和油等商品的销量差未几是平时的两倍,消毒用品的销量翻了三倍。目前,门店将原有的库存备货增加至原有的2倍,并实行全天多次补货机制。”

      据理解,七鲜是京东旗下的生鲜超市,线上24小时可下单。周新亮先容,疫情下人们减少出门后,该门店线下的单量比本来缩减10%,线上的单量是以前的1.5倍左右。“线上单量增加后,咱们增长了很多人力,包括骑手跟在超市分拣货的人员。”

      盒马鲜生广州区域生鲜洽购负责人赵娴静告诉记者,由于部分农贸市场封闭,一些市民决定到盒马鲜生购买生活物资。5月29日前后,广州盒马鲜生的线上单量翻了1.5倍,这段时间稍微平稳一些,线上单量增长了50%左右。

      “大家买的比拟多的还是跟一日三餐相关的,比喻肉禽蛋、蔬菜、冷冻食品、粮油类商品须要量高于其余品类。”赵娴静指出,疫情下盒马攻破原有3公里范围的局限,为荔湾区石围塘街道、冲口街道、白鹤洞街道等关闭封控区域居民供应物资保障,目前服务覆盖社区人数已超过14万人。

      自广州本土疫情暴发以来,原来生活网广东地域的订单量也增长了不少。6月1日到9日,原来生活网广东地区的订单量环比增长92%,总销售额环比增长122%,其中以水产、蔬菜、蛋奶类商品的增长最为显明。

      饿了么平台数据显示,自5月29日起,广州商超类商户的外卖订单量增长最为明显,上周末部分商超门店外卖单量同比增长超过一倍,环比增长也超过了50%。(完)

    【编辑:梁静】
    
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